イラストレーターのバージョンはcs5です。
「スマートガイド」をONにしておきます。
Windowsのショートカットはあいまいです。すいません。

まずは円をつくります。線幅を付けたほうがわかりやすかもしれません。


「回転ツール」を選んでMac:option Win:altを押しながら、円の下に当たる部分のアンカーポイントをクリックします。
［回転パネル］が出てくるので、72度でコピーします。


繰り返して、五枚の花びらができました。
このままでは花びらがねじれていないので修正します。


オブジェクトを全部選択して［パスファインダ］で分割します。


「選択ツール」等を使って今度は［パスファインダ］で合体させます。
ねじれた花びらができました。


花びらの中心に芯になる部分を円でつくります。


花びらのしわの部分を「ペンツール」などで描きます。
花びらと少しカーブの角度を変えてあげるとそれっぽく見えます。
中心からのばしましょう。


こちらも花びらと同様に72度で回転コピーします。
ねじり梅が出来ました。


後はパターン用の透明ボックスを最背面に作って完成です。